Tennengauer AlmKäserein

Die fünf Tennengauer Almkäse Produzenten präsentieren Ihnen feine Köstlichkeiten – vom klassischen Kuhmilchkäse bis zum Ziegenkäse – in verschiedenen frischen und gereiften Varianten, aus erstklassiger Bio-Qualität.

Almkäserei Schnitzhofer in Abtenau

Unter dem Motto „Käse soll Käse bleiben“ produziert  Johann Schnitzhofer in seiner Bio-Almkäserei in der Schnitzhofhütte, neben der naturbelassenen Rohmilch nur natürliche Zusatz- und Veredelungsmittel, wie z.B. reines Ursalz, für seinen „Almkäse“.

Info: www.schnitzhof.at, Tel: 0664-4118033



Biohofkäserei Fürstenhof in Kuchl

Niki Rettenbacher`s „Zwiefacher“ ist ein Käse mit zwei Schimmelkulturen als exzellente Gaumenfreude und Augenweide für jeden Käseliebhaber. Unter dem Motto „Wertschöpfung braucht Wertschätzung“ werden natürliche Urprodukte am Hof nach streng biologischen Richtlinien veredelt. Info: www.fuerstenhof.co.at, Tel: 06244- 6475

Dorfkäserei Pötzelsberger in Adnet

Franz & Annemarie Pötzelsberger empfehlen den „Bauernpfeffer“ einen von Hand geschöpften Schnittkäse mit ausgeprägtem Aroma. Die natürliche gewonnene Heumilch der Adneter Bauern bietet die beste Voraussetzung für die Erzeugung von köstlichem Biokäse und macht die Verwendung von Zusatzstoffen überflüssig. 

Info: www.biokas.at, Tel: 06245-83228

Genuss Bauernhof Zur Sonnleit`n in Abtenau

Die Verarbeitung von Naturprodukten ist die Leidenschaft von Toni Gschwandtner. Sein würziger „Bergkäse“  wird aus reiner Heu-Roh-Milch hergestellt und hat im Steinkeller eine Reifezeit von 8 Monaten.

Info: www.sonnleitn-abtenau.at, Tel: 0664-3079223

„Ziegenparadies“ Fischhofbauer in Annaberg

Zahlreiche nationale Auszeichnungen garantieren einen besonderen Genuss bei Johanna Wallinger`s Ziegenparadies. Ziegen sind wählerisch und fressen nur das Beste vom Besten. Dementsprechend wertvoll ist auch die Milch und die daraus hergestellte „Feige Ziege“.

Info: johanna.wallinger@aon.at,

Tel: 0664-5807167

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